250102GDD - Horeca Dordthuis

Description

De aanbesteding 250102GDD Horeca Dordthuis betreft één perceel: Horecavoorzieningen . Deze aanbesteding wordt door middel van één Europese niet-openbare aanbesteding in de markt gezet. Daarmee beoogt gemeente Dordrecht biedingen te verkrijgen waarmee zij met het gunningcriterium Economisch Meest Voordelige Inschrijving op basis van Beste-Prijs-Kwaliteit-Verhouding een partner kan selecteren en contracteren die de opdracht kan realiseren binnen de gestelde eisen en randvoorwaarden. De scope van de opdracht omvat globaal de volgende verantwoordelijkheden: Het opzetten, exploiteren en beheren van de horecavoorzieningen binnen het Dordthuis. Hieronder vallen in ieder geval de functies werkcafé, de barista’s, de eet- en drink hubs en banqueting. Het aanbieden van een breed scala aan horecadiensten, waaronder ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes. Hierbij dient rekening gehouden te worden met diverse dieetwensen en -behoeften van gebruikers. Het realiseren van een gastvrije, toegankelijke en sfeervolle ontmoetingsplek voor bezoekers, medewerkers en andere gebruikers van het Dordthuis. Het verzorgen van een constante kwalitatieve dienstverlening, met nadruk op duurzaamheid, versheid en het gebruik van lokale producten.