SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A PACIENTES EN EL HOSPITAL PROVINCIAL, CENTRO DEPENDIENTE DEL ÁREA SANITARIA DE PONTEVEDRA E O SALNÉS.

Description

El objeto de este contrato lo constituyen el servicio de alimentación a pacientes en el hospital Provincial, dependiente del Área Sanitaria de Pontevedra e O Salnés Este servicio abarcará las siguientes facetas o secciones del proceso: el aprovisionamiento de los víveres necesarios para la elaboración de los menús;la preparación y cocinado de los menús para las distintas ingestas; el emplatado, distribución de los menús y posterior recogida en planta; la limpieza y mantenimiento de instalaciones, locales y equipos específicos; el lavado y la desinfección completo de vajillas, bandejas, carros de distribución, etc; la distribución y entrega de alimentos complementarios (“suplementos/extras”); y la reposición de la vajilla/menaje deteriorado.