Contrôles bactériologiques dans les cuisines centrales, les collèges et les crèches du Département
Purchaser
Département de la Seine-Saint-Denis
Country
France
Published
13 Feb 2026
Closing date
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Summary
Réalisation de prestations de contrôles bactériologiques, d'études de vieillissement (comprenant une analyse bactériologique et une recherche de listéria monocytogenes), d'audits d'hygiène et d'analyses des réseaux d'eau chaude sanitaire dans les cuisines centrales départementales, les collèges et les crèches du département de la Seine-Saint-Denis. Ces prestations permettront de maîtriser les risques sanitaires liés à la remise de repas au consommateur, garantir la sécurité alimentaire, et à préserver la qualité des produits
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